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包裝食品設置“過敏原”標志刻不容緩

放大字體  縮小字體 發布日期:2015-06-01  來源:人民日報  瀏覽次數:85291
內容摘要:  零食、辣條、果凍這些看似不起眼兒的包裝食品一旦食用后過敏,輕則引起皮膚、胃腸道過敏癥狀,重者可致過敏性休克,甚至喪命
   零食、辣條、果凍……這些看似不起眼兒的包裝食品一旦食用后過敏,輕則引起皮膚、胃腸道過敏癥狀,重者可致過敏性休克,甚至喪命。食品專家及醫療人士提醒,許多包裝食品的標簽缺少“過敏源”信息,消費者應當謹慎防范。

農民信息網 www.pabqfi.live   最近,遼寧省沈陽市幾家大中型醫院接收的過敏反應患者增多,其中絕大多數是由于食用了包裝食品,這些包裝食品均沒有標注“過敏源”信息。“剛接診了一名因吃了校門口包裝食品而出現蕁麻疹的小學生,蕁麻疹是身體免疫反應的表現。”沈陽軍區總醫院醫師逯佳說,消費者購買包裝食品不看成分和部分食品包裝標簽信息不全,都是釀成過敏病患頻發的重要因素。

  如今一些地方超市內上架的各品牌食品,包括薯片、瓜子、QQ糖、果凍、餅干等,幾乎都未標注“過敏源”信息。而大多數消費者對包裝食品的“過敏源”信息不太重視,有的甚至聞所未聞。

  攝入某種食品后,機體如果產生異常免疫反應,就形成了食物過敏,輕者引起皮膚、胃腸道過敏癥狀,重者可致哮喘發作、過敏性休克,直至死亡。

  目前對食品中過敏源標識的管理還處于起步階段,相關的預包裝食品標簽通則雖規定了應標注食品致敏原種類,但僅僅是推薦性標識,且對標識方式并未給出具體的指導。建議盡快出臺相關標準以強制規范食品中致敏原及標注方式。另外,消費者在食用包裝食品時也應小心辨別。

農民信息網  責任編輯:中國農村網,應沖云
 

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